Het tomatenmes is 1 van de verfijnde mesjes in de keuken. Tomatenmessen kunnen een vorkje aan de punt bezitten maar hoeft zeker niet. Tomaten bewerken met een koksmes zou ook binnen de mogelijkheden behoren. De tomaten schil is een behoorlijk lastige waardoor dit alleen met een fantastisch scherp koksmes gaat lukken. Met dank aan de fijne kartels van het tomatenmesje is die tomaten schil kinderspel.